Olá amigos do blog, Facebook e do X ( antigo Twitter ), hoje eu vim aqui para falar dessa grande entrevista em nosso blog. Hoje abrimos esse espaço com uma pessoa que manja muito quando o assunto são os deliciosos doces que rodeiam o nosso dia a dia, hoje a nossa entrevista será com bruno de cozinheiros amadores que irá nos mostrar um pouco de seu trabalho, e como os doces são importantes em nossas vidas.
Nossos Vícios e Virtudes: Seja muito bem vindo aqui na redação, podemos começar a entrevista?
Bruno Wellington: Sim
Nossos Vícios e Virtudes: Como e onde foi que você descobriu o seu dom para fazer esses doces perfeitos?
Bruno Wellington: Bom. Foi em 2013, queria impressionar a minha esposa!
Nossos Vícios e Virtudes: Então o resultado foi positivo.
Bruno Wellington: Opa, com toda certeza ( Risos ).
Nossos Vícios e Virtudes: ( Risos ), mas de lá pra cá, muitos doces já foram feitos, existe algum no qual você tenha se arrependido de ter feito?
Bruno Wellington: Arrepender de ter feito jamais, só me arrependo dos que ainda não fiz.
Bruno Wellington: Bombom de licor de cereja, pois para ficar pronto leva-se 30 dias!
Nossos Vícios e Virtudes: Só de imaginar já fico com água na boca ( Risos ), e dos doces que você faz, qual é o que tem mais saída?
Bruno Wellington: Pudim de leite condensado, simples e sofisticado.
Nossos Vícios e Virtudes: Realmente é uma ótima escolha, mas ao todo, quantos doces já foram feitos por você?
Bruno Wellington: Boa pergunta! Nunca contei, cada receita é única, sempre em momentos diferentes.
Nossos Vícios e Virtudes: Toda pessoa que faz doces, tem aquela receitinha secreta, você também possui esse segredinho mágico? ( Risos )
Bruno Wellington: Tenho nada, culinária é feita para compartilhar.
Nossos Vícios e Virtudes: Verdade ( Risos ), mas dentre os doces que voce já fez, existe aquele preferido?
Bruno Wellington: Sim, mousse de limão.
Nossos Vícios e Virtudes: Uma boa combinação devo admitir, porém nesse tempo todo que você se dedica a realização de doces, teve alguma vez que você já se recusou a fazer algum doce por ser praticamente difícil de se realizar?
Bruno Wellington: Não, sempre me desafio.
Bruno Wellington: Sim, um doce desafio.
Nossos Vícios e Virtudes: Nesses 13 anos alguma vez já chegaram a encomendar um bolo de aniversário?
Bruno Wellington: Já, mas foi para família, então eu não costumo cobrar! Sempre faço com muito prazer!
Nossos Vícios e Virtudes: Hum, mas fora da família nunca aconteceu?
Bruno Wellington: Ainda não.
Nossos Vícios e Virtudes: Mas você tem vontade de fazer?
Bruno Wellington: Sinceramente não, pode ser que um dia eu mude de ideia, mas hoje não.
Nossos Vícios e Virtudes: Dentre os doces que você já fez, alguém chegou a pedir um doce temático?
Bruno Wellington: Sim, bolo neon.
Nossos Vícios e Virtudes: Deve ter ficado muito sensacional, foi muito trabalhoso fazer o bolo neon?
Bruno Wellington: Foi sim, mas nada que um bom planejamento não tenha resolvido!
Nossos Vícios e Virtudes: É verdade, o ramo de culinária é algo surpreendente e eu vejo que a tendência de doces temáticos vem aumentando, tendo visto bolos temáticos de consoles como o Super Nintendo por exemplo, você acha que essa tendência vai continuar ou é só por um momento apenas?
Bruno Wellington: Vivemos de fases, tudo vai e volta!
Bruno Wellington: Ainda não.
Nossos Vícios e Virtudes: Hum, nesse ramo de culinária existe diversos doces, um mais bonito que o outro, e de onde vem a inspiração para fazer esses doces maravilhosos que você faz?
Bruno Wellington: Varias referências, desde os profissionais a amadores.
Nossos Vícios e Virtudes: E já pensou em participar de algum reality show como por exemplo o Bake off Brasil - mão na massa exibido pelo SBT?
Bruno Wellington: Bake off Brasil, sempre me interessei, mas não, vontade mesmo foi só do Batalha dos confeiteiros que passava na Record.
Nossos Vícios e Virtudes: Mas você chegou a se inscrever?
Bruno Wellington: Só fiquei na vontade mesmo.
Nossos Vícios e Virtudes: Eu vi em alguns sites, que tem muitos doces interessantes em outros países, você já tentou reproduzir algum desses doces de outros países com um toque genuinamente brasileiro?
Bruno Wellington: Sim, doces italianos, americanos.
Nossos Vícios e Virtudes: Pelo nome deve parecer sensacional.
Bruno Wellington: São sim, são doces muito bons!
Nossos Vícios e Virtudes: Sensacional, eu soube que existe um doce tipicamente russo que é o Kartoshka de chocolate ou mais conhecido por aqui como brigadeiro russo, alguma vez você pensou em fazer esse tipo de doce?
Bruno Wellington: Ainda não, comidas russas, japonesas, chinesas, não sou muito fã.
Bruno Wellington: Por enquanto não.
Nossos Vícios e Virtudes: E ao contrário já ocorreu
Bruno Wellington: Graças a Deus não
Nossos Vícios e Virtudes: E você já teve algum doce que você tenha feito que tenha saído com um resultado acima do esperado?
Bruno Wellington: Sempre é uma doce surpresa!
Nossos Vícios e Virtudes: Realmente doce é doce, e por gostar do programa Batalha dos confeiteiros como você mesmo disse, você já tentou reproduzir algum doce que ali foi mostrado?
Bruno Wellington: Já tentei fazer os bolos temáticos, mas sem sucesso ( Risos ).
Nossos Vícios e Virtudes: Quando isso ocorre da uma tristeza ou isso nem passa pela sua cabeça?
Bruno Wellington: Jamais!! Tudo alegria, pelo menos eu tentei.
Nossos Vícios e Virtudes: ( Risos ) Antes de terminarmos entrevista, tem algo que você queira dizer e que eu ainda não tenha perguntado?
Bruno Wellington: Acho que não. Tudo certo e agradeço pelo convite, Tmj.
Nossos Vícios e Virtudes: Eu que agradeço. Foi uma honra realizar essa entrevista com você, e que muitas outras entrevistas possam vir. Sucesso para ti!
Bruno Wellington: Obrigado, para você também, sucesso para nós. Merecemos ( Risos )
Nossos Vícios e Virtudes: Encerro aqui nos estúdios da redação do Nossos Vícios e Virtudes essa excelente entrevista com o Bruno Wellington de Cozinheiros amadores, e quero deixar aqui em primeira mão que a nossa próxima entrevista será com o colecionador de Super T-Hunted Cesar, não percam!
Um abraço à todos que curtiram essa entrevista!
Atenciosamente Equipe Nossos Vícios e Virtudes!
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